식품의약품안전평가원(원장 김승희)는 식품중 지방산과 트랜스 지방 분석법이 개정될 예정으로 식품위생검사기관을 대상으로 관련 시험법을 동영상으로 제작해 배포한다.
이번에 제작한 분석법 동영상에서는 개정된 지방산 제2법 및 지방 분석법의 동일한 전처리 절차에 대해 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 했다.
개정된 계산식에 대한 설명을 동영상 및 엑셀시트로 제공해 식품위생검사기관에서 더 쉽게 이해할 수 있도록 했다.
식의약안전평가원은 관계자는 "앞으로도 시험법 개정(안) 마련 시 식품위생검사기관 및 산업계의 이해를 도울 수 있도록 동영상 및 표준 작업절차 제공 등 지속적인 기술지원 및 맞춤형 교육, 컨설팅을 추진할 것"이라고 말했다.
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